Escrito por Adriana Castro, miembro del Consejo Editorial de Conexión Ambiental
En su lucha por el hambre cero, y el desperdicio de alimentos, el Banco de Alimentos de Perú , organización sin fines de lucro, estará recibiendo donaciones para las ollas comunes que se preparan para el embate de la renovada cuarentena.
A nivel global, gran cantidad de alimentos se desperdician, a pesar que aún se encuentran en buen estado. A su vez, dichas pérdidas significan que los recursos utilizados en su producción (ej. tierra, agua, energía) también se desperdician innecesariamente. Así, estos alimentos no consumidos significan emisiones innecesarias de CO2 que aceleran el calentamiento global y, por ende, el cambio climático [1].
En el Perú, la Ley Nº 30498 promueve la donación de alimentos a cambio de incentivos tributarios. Así, posee como objetivo que los almacenes de alimentos y supermercados donen los alimentos que estén en buen estado, pero que hubiesen perdido valor comercial ( y se encuentren aptos para el consumo humano). Del mismo modo, prohíbe su destrucción, pues busca satisfacer las necesidades alimentarias de la población con economía más vulnerable [2].
Solo hasta mayo del año pasado, el Banco de Alimentos de Perú había logrado recaudar 1,496 toneladas de alimento que beneficiaron, aproximadamente, a 165 mil personas afectadas por el Covid-19 [3]. En ese sentido, el Banco de Alimentos renueva su compromiso con el hambre cero, mediante la recepción de donaciones con el fin de apoyar a las ollas comunes y sectores vulnerables ante las nuevas medidas de cuarentena implementadas.
Para mayor información http://bancodealimentosperu.org/donacion/
Referencias
[1] Banco Interamericano de Desarrollo (2016). El desperdicio de alimentos y su impacto en el medio ambiente. Fecha de consulta: 27 de enero de 2021.
https://blogs.iadb.org/sostenibilidad/es/food-loss-waste-negative-impact-environment/
[2] Ley Nº 30498 . Diario Oficial El Peruano, Lima, Perú, 8 de agosto de 2016. Fecha de consulta: 27 de enero de 2021.
[3] Banco de Alimentos de Perú (2020). Covid-19: ¿Sabes qué es Banco de Alimentos Perú y cuál es su labor en época de emergencia?. Fecha de consulta: 27 de enero de 2021.