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Es un blog dedicado a la concientización y reflexión sobre el impacto de la especie homo sapiens en el planeta tierra. Los temas que guiarán la vida de este blog son principalmente: Derechos Fundamentales como el derecho alimentario y de la salud, Industria alimentaria, salud pública y sostenibilidad ambiental. El objetivo principal de este blog es que la difusión de información impacte en la conciencia individual y colectiva de la sociedad para que todos seamos parte de un movimiento que vive en armonía y en paz con la naturaleza.
Escrito por Astrid Herrera, Miembro del consejo editorial de Conexión Ambiental En los último años, el cultivo de la palta ha crecido exponencialmente, ello se ha debido principalmente a su sabor característico, su textura mantecosa y sus propiedades nutritivas. Así,…
“Cowspiracy” es un documental estrenado en la plataforma de Netflix el 26 de junio del 2014. El documental sumerge al espectador en un mundo donde la industria ganadera es la más destructiva en el planeta, Ki Andersen (cineasta) dirige al…
Escribe Astrid Herrera, miembro del Consejo editorial de Conexión Ambiental Actualmente la miel es uno de los alimentos más adulterados en el mundo entero, ello se debe principalmente a que desde hace 15 o 20 años atrás, se convirtió en…
En el año 1549 se produjo el azúcar por primera vez en el Perú, sembradas en la encomienda de Chicama y traídas desde México por el conquistador Diego de Mora, las primera cañas de azúcar llegaron para instalarse con sólidez…
Escrito por Astrid Herrera Sampén, miembro del Consejo Editorial de Conexión Ambiental En la cultura Azteca, el cacao era considerado un alimento de culto. Un alimento que en principio estaba reservado para los Dioses por tener propiedades afrodisíacas y un…
Seaspiracy es un documental estrenado en la plataforma de Netflix el 24 de marzo del 2021. El controversial documental es sobre el impacto de la industria pesquera en la vida marina y los océanos. Asimismo, se exponen temas como la…
Rotten es una serie documental que se estrenó en el año 2018 en la plataforma de Netflix. En los 12 capítulos de las dos temporadas, la docuserie expone el proceso completo de suministro de diversos alimentos (de alta demanda globalmente)…
Escrito por Karlybeth Ramos Rios, Miembro del Consejo Editorial de Conexion Ambiental Normalmente asociamos la agricultura como la actividad productiva más amigable con el medio ambiente, tomándola como aquella que no produce impactos ambientales, que por que su actividad se…
Para muchos comer una hamburguesa es un placer, no solo físico sino también emocional. No obstante, desconocen el precio ambiental de producir una hamburguesa de carne. Un estudio respaldado por ONU Medio Ambiente, afirma que “el consumo de carne es una de las formas más destructivas en las que dejamos una huella en el planeta” [1] y eso se debe a que, por ejemplo, tan sólo para producir una hamburguesa se necesita alrededor de 1695 litros de agua.
Directora: Adriana Castro
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